Tema 5 de 17
Sustancias puras y mezclas
Aprende a ver de qué está hecho lo que comes y usas.
Una sustancia pura es siempre igual por dentro. Una mezcla son varias sustancias juntas que se pueden separar.
3 subtemas
Tiempo sugerido: 20 min de explicación + 30 min de práctica
2 videos · 1 actividad
Explicación
Materia
Sustancias puras
ElementosUn solo tipo de átomo: oxígeno (O), hierro (Fe), oro (Au).
CompuestosDos o más elementos unidos químicamente, siempre en la misma proporción: agua (H2O), sal (NaCl).
Mezclas
HomogéneasSe ven iguales en todos lados: agua con azúcar, el aire.
HeterogéneasSe distinguen sus partes: agua con aceite, una ensalada.
En las sustancias puras, para separar sus partes necesitas una reacción química. En las mezclas, las sustancias están juntas sin unirse y en la cantidad que quieras, así que se separan con métodos físicos.
Actividad dinámica
¿Puro o mezcla?
Haz una lista de 20 cosas que tengas en casa (agua de garrafón, sal, azúcar, leche, refresco, papel aluminio, aire, café…) y acomódalas en tu cuaderno en tres columnas: elemento, compuesto o mezcla. Si dudas de alguna, pregúntate si tiene una fórmula química fija: ahí está la pista.
¡Tips para no equivocarte!
- ¿Tiene una fórmula química fija? Es sustancia pura.
- ¿Le puedes poner más o menos de algo? Es mezcla.
¡Cuidado! El agua de la llave no es pura: trae minerales disueltos. La que sí es casi pura es la destilada.
Ponte a prueba
- ¿El oro es elemento, compuesto o mezcla?
- ¿Por qué la sal es compuesto y no mezcla?
- Di una mezcla que uses diario.
- Elemento.
- Porque el sodio y el cloro están unidos químicamente, siempre en la misma proporción.
- Por ejemplo, la leche, el aire o el refresco.